Sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México

La cocina mexicana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, por su riqueza y tradición ancestral es una de las más artesanales y deliciosas del mundo. Eso es lo que nos revela el libro sazones y andanzas por el centro histórico de la ciudad de México, del chef Víctor Hugo Aguilar morales, editado por la dirección de publicaciones y fomento editorial de la UNAM.